中国 · 家常菜

洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋是一道咸香适口、葱香浓郁的家常菜肴，鸡蛋嫩滑，洋葱清甜，属于国民。鸡蛋，洋葱含有膳食纤维和抗氧化物质，是一道。这道菜操作极其简单，对新手非常友好，从备料到出锅只需约5分钟

10 分钟 · 4 人份 · 简单

洋葱炒鸡蛋

这是很多人第一次离开家做的菜，因为唯一的变量就是洋葱放多少。洋葱是生拌进去的，下锅一边熟一边变甜。起锅前淋一点料酒，味道就不寡。

食材

  • 鸡蛋2 个
  • 洋葱50 克
  • 食用油50 毫升
  • 盐2 克
  • 料酒2 毫升

步骤

  1. 1

    鸡蛋打入大碗中，加入洋葱片、盐后搅拌 60 S

  2. 2

    起锅烧油，倒入鸡蛋，一面煎炸 30-45 S ，翻面继续翻炒，反复 2-3 分钟 后散上料酒出锅

  3. 3

    鸡蛋装盘，散上葱花

Source: HowToCook · WorldBite adaptation · Unlicense source text; bilingual recipe adapted by WorldBite.