中国 · 家常菜

烤鸡翅

腌制入味的鸡中翅经高温烘烤，外皮微焦、内里鲜嫩多汁，带有黑胡椒和酱油的咸香。难度适中，新手也能轻松上手，从准备到出炉大约需要1小时。还可按喜好添加蜂蜜或五香粉增添风味

88 分钟 · 4 人份 · 适中

烤鸡翅

烤鸡翅是家常快手菜，腌的时间不用长，短一点反而好，酱油和黑胡椒在烤箱的高温下很容易发苦。两面各烤半个钟头就够。想换换口味的，在腌料里加蜂蜜或五香粉，是本地常见的做法。

食材

  • 鸡翅用量为4 个
  • 盐的用量为2 克
  • 黑胡椒粉的用量为1 克
  • 酱油的用量为3 毫升
  • 料酒的用量为3 毫升

步骤

  1. 1

    鸡翅放入碗中

  2. 2

    加盐、黑胡椒粉、酱油、料酒进行腌制 30-40 分钟

  3. 3

    将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟

  4. 4

    取出烤盘，将鸡翅翻面，再烤 15-20 分钟，直到熟透

Source: HowToCook · WorldBite adaptation · Unlicense source text; bilingual recipe adapted by WorldBite.