中国 · 家常菜
百香果橙子特调
这是一道酸甜清爽的夏日饮品，融合了百香果的热带果香与橙子的鲜甜，搭配茉莉绿茶或苏打气泡水，口感层次分明，冰爽解腻。，。包含腌制、泡茶、榨汁等步骤，操作略多但难度适中，新手也能尝试。需提前一天腌制百香果，总耗时约24小时，实际动手时间仅大约30分钟。预估烹饪难
百香果要提前一天处理，提前腌过之后果肉和糖会融成糖浆，酸味也变得柔和。茶要泡得够浓，再加满冰块一起倒，这是华南夏天喝茉莉绿茶的常见方式。同一个底换成苏打水就是气泡版，在家里两种一样常见。
食材
- 橙子200 克
- 茉莉绿茶茶叶6 克
- 开水150 毫升
- 冰块160 克
- 百香果3 个
- 白砂糖30 克
- 蜂蜜10 克
步骤
- 1
百香果腌制（因为量小不好配置，这里是两次的分量）
- 2
茉莉绿茶调配（推荐比例=>茶 : 水 : 冰 = 1~2 : 50 : 30）
- 3
橙子的处理（可在泡茶期间处理）
- 4
正式调配
Source: HowToCook · WorldBite adaptation · Unlicense source text; bilingual recipe adapted by WorldBite.