中国 · 家常菜

话梅煮毛豆

话梅煮毛豆是一道酸甜，口感清爽软糯，带有梅子的自然果香。毛豆，。做法非常简单，新手也能轻松上手，全程只需35到45分钟即可完成

48 分钟 · 4 人份 · 简单

话梅煮毛豆

话梅是潮汕一带的果子吃法，南方各地都用来当零嘴，也拿来调味。用它煮毛豆，是借那股酸香，成菜连壳一起吃。带荚毛豆比剥好的豆子难煮得多，时间要留足一小时上下。

食材

  • 毛豆300 克
  • 话梅6 个
  • 食用盐2 克

步骤

  1. 1

    清水加入食用盐，毛豆浸泡 15 分钟

  2. 2

    加入开水，倒入毛豆、话梅，水煮 20-30 分钟

  3. 3

    起锅开吃

Source: HowToCook · WorldBite adaptation · Unlicense source text; bilingual recipe adapted by WorldBite.