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美式经典奶酪汉堡
多汁牛肉饼配融化奶酪、生菜、番茄与特调酱软面包。
美式汉堡并没有唯一版本，但围绕它的争论从上世纪之交的小贩一直持续到把它标准化的连锁快餐，逾百年。肉饼在平底煎台上烤，只压一次，而面包内侧应当是烤过的。用别的方式点，它也会按你的要求做——只是不说话。
食材
- 牛肉末（80瘦20肥）300 克
- 细盐4 克
- 黑胡椒2 克
- 植物油15 毫升
- 美式奶酪片2 个
- 布里欧修面包2 个
- 蛋黄酱20 克
- 番茄酱15 克
- 黄芥末5 克
- 生菜30 克
- 番茄（切片）60 克
- 酸黄瓜（切片）20 克
- 洋葱（切片）30 克
步骤
- 1
两份牛肉饼调味。
- 2
油煎每面4分钟至中等熟度。
- 3
铺奶酪盖1分钟融化。
- 4
面包切面烤2分钟。
- 5
顺丰抹酱，铺肉饼、生菜、番茄、洋葱与酸黄瓜。
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