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美式鸡汤面
美式家常鸡汤面，配鸡蛋面与蔬菜。
这是有人生病时做的汤，所以鸡肉是白煮的，水里一点香料都不放。面是干的，下锅后在汤里泡发，同时也把汤收稠；蔬菜则是冰箱底下还剩什么。 这是全美国被索要最多、却最少被写下来的食谱。
食材
- 去骨鸡腿肉700 克
- 宽鸡蛋面250 克
- 胡萝卜丁200 克
- 芹菜片150 克
- 洋葱丁150 克
- 鸡汤1500 毫升
- 平叶欧芹15 克
- 细盐14 克
- 黑胡椒5 克
步骤
- 1
胡萝卜、芹菜和洋葱丁小火炒10分钟至软。
- 2
加入鸡肉和1500毫升鸡汤，炖35分钟至肉从骨上脱落。
the chicken is fully cooked and tender - 3
鸡肉撕丝，与面条一同回锅再煮8分钟。
the noodles are tender and separate
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