印度 · 印度
印度芒果拉西（Mango Lassi）
冰凉浓郁的芒果酸奶饮，撒小豆蔻。
甜拉西是炎热而拥挤的餐桌上那股清凉的对照，芒果版用的是熟透的阿方索芒果，而不是随便什么水果。用酸奶而非奶油来增稠，它才够轻，并在甜味底下留一点微酸。顶上撒小豆蔻是某些地区的习惯；好喝的版本，往往在尝到别的之前就先闻到它。
食材
- 熟芒果（切块）500 克
- 原味酸奶400 克
- 冷牛奶300 毫升
- 白砂糖60 克
- 小豆蔻粉3 克
- 冰块200 克
- 开心果碎30 克
步骤
- 1
芒果、酸奶、牛奶、糖与小豆蔻搅打3分钟至顺滑。
- 2
加冰再打1分钟至浓稠起泡。
- 3
倒入杯中，撒开心果。
Source: WorldBite Editorial · WorldBite Proprietary Editorial Content