加拿大燕麦巧克力豆饼干

食材

• 鸡蛋2
• 起酥油（约 150 克）0.7 杯
• 红糖（约 240 克）1 杯
• 牛奶2 汤匙
• 香草精，按需添加按需添加
• 盐1
• 普通面粉（约 350 克）1.5 杯
• 泡打粉1 茶匙
• 小苏打0.5 茶匙
• 肉桂粉1 茶匙
• 燕麦片（约 240 克）1 杯
• 巧克力豆（约 60 克）0.3 杯
• 核桃（约 60 克）0.3 杯

步骤

1. 1

   大碗中将鸡蛋轻轻打散，加入起酥油混合成较稀的糊状。

2. 2

   加入红糖、牛奶、香草精和盐拌匀。

3. 3

   另一只碗中混合面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉和燕麦片。

4. 4

   干料倒入湿料，混合成柔软面团。

5. 5

   拌入巧克力豆和核桃。

6. 6

   面团搓成小球，放在涂油或铺烘焙纸的烤盘上；烤箱预热至 180°C（350°F），烘烤 15–20 分钟。