中国 · 家常菜
清蒸南瓜
一道原汁原味的家常蒸菜，最大程度保留南瓜的天然甜味与，口感软糯香甜，既可当甜点也可作主食。南瓜，有益视力与肠胃。制作极其简单，新手也能轻松搞定，从切配到出锅仅需15-20分钟
南瓜的吃法成千上万，蒸是最不费事的一种，也最不容易出错。要点是切得薄、蒸得透，筷子一扎就过，端上桌全是它自己的味道。配菜、甜品还是冬天的家常饭，全看各家上桌时另加多少糖。
食材
- 南瓜300 克
- 饮用水1000 毫升
步骤
- 1
将 南瓜 外皮洗净，去除瓜瓤和籽。
- 2
将 南瓜 切成厚度大约 2 cm 的片，备用。
- 3
在 蒸锅 的锅中加入 1000 ml 饮用水。
- 4
将切好的 南瓜 片均匀摆放在盘中。
- 5
待蒸锅中的水烧开后，将装有 南瓜 的盘子放入蒸锅中。
- 6
盖上锅盖，保持大火蒸 **15-20 分钟**，直至南瓜变软，可以用筷子轻松穿透。
- 7
关火，小心取出盘子。
Source: HowToCook · WorldBite adaptation · Unlicense source text; bilingual recipe adapted by WorldBite.