中国 · 家常菜

蒸花卷

这是一道北方传统面食，松软可口，带着淡淡麦香。使用冷冻花卷蒸制，能快速补充碳水化合物和膳食纤维。做法极其简单，烹饪新手也能轻松掌握，全程仅需半小时，是理想的快手早餐

30 分钟 · 4 人份 · 简单

蒸花卷

花卷是北方那种扭成花形的发面馒头，超市里都有冷冻版，专门留给没时间揉面的早晨。蒸足十五分钟就够了，多一分钟就干。最好趁刚出蒸笼吃，表面还带一点光泽。

食材

  • 冷冻花卷5 个
  • 水400 毫升

步骤

  1. 1

    从花卷的包装袋中取出 5 个花卷

  2. 2

    把花卷平铺在碟子上，尽量不用重叠

  3. 3

    往锅里倒入 400ml 水，把蒸架放里面，把装花卷的碟子放在蒸架上，盖上锅盖。

  4. 4

    开大火加热，直至水沸腾。

  5. 5

    转中火加热 15 分钟

  6. 6

    开盖用手感受花卷的表面温度，如果不够热，就继续盖上盖子加热，否则就可以关火出锅。

  7. 7

    碟子取出放凉至 50 度即可食用

Source: HowToCook · WorldBite adaptation · Unlicense source text; bilingual recipe adapted by WorldBite.