中国 · 粤菜

杨枝甘露

这是一道改良版的经典港式甜品，用奇亚籽代替西谷米，口感滑嫩又带有籽粒的细微嚼劲，芒果的香甜与葡萄柚的微酸交织，椰奶增添浓郁。，清爽解暑。制作非常简单，新手也能轻松完成，从备料到享用只需约20分钟

23 分钟 · 4 人份 · 简单

杨枝甘露

这道甜品一到夏天就出现在香港茶餐厅的菜单上，人们贪的既是那份清凉，也贪水果。街边版本历来是最便宜的芒果甜品，用现成果肉加椰奶就能做。把西谷米换成奇亚籽，冰凉滑口的感觉不变，却省掉了煮西谷米那一步。

食材

  • 奇亚籽24 克
  • 牛奶50 毫升
  • 椰奶150 毫升

步骤

  1. 1

    奇亚籽泡牛奶 10 分钟。

  2. 2

    泡籽之时，把半粒芒果、葡萄柚去皮切丁，放入杯中。

  3. 3

    半粒芒果切小块放入调理机加冰块、椰奶打成泥。

  4. 4

    倒入杯中，放上点缀材料（如有）。

  5. 5

    一边享用一边写代码！！

Source: HowToCook · WorldBite adaptation · Unlicense source text; bilingual recipe adapted by WorldBite.