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意式浓缩咖啡冰淇淋（Affogato）
一勺香草冰淇淋浇热浓缩咖啡。
Affogato 之所以成立，是因为冰与热在同一把勺子里相遇，也因为它本质上是一杯咖啡订单，而不是一项烹饪工程。冰淇淋不是简单地被浇上咖啡，浓缩要直接淋到冷的球上，才会在低温里泛起泡沫。夏天它常在吧台点好，还没化完就喝完了。
食材
- 香草冰淇淋200 克
- 热浓缩咖啡80 毫升
- 杏仁脆饼碎20 克
- 可可粉2 克
步骤
- 1
冰淇淋盛两杯。
- 2
浇热浓缩咖啡。
- 3
撒杏仁脆饼碎与可可粉，立刻上桌。
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