英式苹果酥粒烤点

食材

• 去皮去芯苹果600 克
• 普通小麦面粉100 克
• 压片燕麦40 克
• 切丁冷无盐黄油80 克
• 浅红糖80 克
• 肉桂粉1 克
• 柠檬汁15 毫升

步骤

1. 1

   烤箱预热至 190°C，苹果切成 5 毫米片，拌入柠檬汁、肉桂和 30 克糖，铺入浅烤皿。

   苹果均匀裹上调味。
2. 2

   面粉和冷黄油搓成大小不一的粗屑，拌入燕麦和剩余 50 克糖，松散撒在苹果上，不压实。

   顶层呈粗颗粒松散状态。
3. 3

   烤 30–35 分钟，出炉静置 10 分钟后食用。

   边缘果汁冒泡，苹果柔软，酥层金黄。 如需保存，在 2 小时内放入 4°C 或以下冷藏；环境超过 32°C 时，须在 1 小时内冷藏。